熊本市中央区、下通の居酒屋「郷土・海鮮 肥後の陣屋」個室がおすすめ
熊本市中央区下通、花畑町電停から歩いてすぐの場所に、割烹居酒屋「郷土・海鮮 肥後の陣屋（ひごのじんや）」はございます。当店の自慢は、毎日市場から直送で仕入れる新鮮な魚介が揃うこと。熟練の目利きで仕入れており、店内に設置した巨大な生け簀で元気に泳ぐ活魚は質の良いものばかりをご用意しています。その中から、気分に合わせて食べたい魚を選ぶ楽しさは言わずもがな。魚種はもちろん、実際に状態を見て、お好きなものをお選びください。刺身や天ぷら、煮つけなどおすすめの調理法でお楽しみいただけます。魚料理のほかにも、天草大王、阿蘇のあか牛、瓦そばなど種類豊富な熊本名物・郷土料理や相性の良い日本酒も各種ご用意していますので、ぜひ合わせてご堪能ください。
当店では、鮮魚の魅力を存分にお楽しみいただくために、それぞれの魚介に合わせた調理法をご提案しています。生け簀で泳ぐ活魚の鮮度を活かした活造り（刺身）や、香ばしさを加える塩焼き、風味豊かに仕上げる煮付け、さっくり軽い天ぷらやフライなど、幾重にも美味しさを追求。もちろん、お客様のご要望にも対応いたします。食べたい調理法がありましたら、気軽にお申し付けください。
※価格は全て税込みです。
熊本が誇る和牛を、部位ごとの魅力で味わう贅沢なステーキをご用意しました。
旨み・やわらかさ・脂のバランス、それぞれ異なる個性をお楽しみください。
あか牛のサーロインステーキ
赤身の旨みと程よい脂のバランスが魅力。あっさりしながらもコク深く、噛むほどに旨みが広がります。
黒毛和牛ももステーキ
脂を控えたヘルシーな赤身肉。しっかりとした肉の味わいで、あっさりとお召し上がりいただけます。
味彩牛フィレステーキ
きめ細かく、驚くほどやわらかい上質な部位。上品な旨みと口どけをお楽しみいただけます。
熊本が誇る郷土の逸品、馬刺し。 新鮮さにこだわり、厳選した部位を五種盛りにてご用意いたしました。 赤身の旨み、霜降りのとろける甘み、 それぞれ異なる食感と味わいを一度にお楽しみいただけます。 にんにくや生姜、特製の甘口醤油とともに、 素材本来の美味しさをご堪能ください。 ご来店の際にはぜひ一度味わっていただきたい、 当店自慢の逸品でございます。
熊本は全国でも有数の馬刺し文化を誇る地域。 古くから滋養強壮の食材として親しまれ、 今では郷土料理として多くの方に愛されています。 鮮度と品質が命の馬刺しは、 産地だからこそ味わえる特別な一皿。 ぜひ本場の味をご賞味ください。
※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋しています。
新鮮な刺身、魚料理と日本酒の相性の良さはひとしおです。互いの風味を高め合い、得も言われぬ美味しさを生み出します。当店では、熊本の地酒を中心に、全国各地からお料理に合う銘柄を厳選。定番人気のものはもちろん、なかなかお目にかかれないような一杯も取り揃えています。
当店では、レモンサワーにもこだわりを。爽やかな香りとスッキリとした飲み口が魅力のレモンサワーは、全部で4種類ご用意。扱うレモンの種類も様々で、それぞれ異なる風味をお楽しみいただけます。ぜひ飲み比べてみてください。
天草晩柑、甘夏、デコポンなど、熊本名産の新鮮フルーツを使用したサワーもご用意しています。甘酸っぱくて香り高い一杯は、お食事のお供にも最適。熊本へ観光でお越しの方もぜひご賞味ください。
※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋しています。
